唐朝时京都园林建筑之名，玄宗皇帝曾于此赏花。宋释惠洪《冷斋夜话》记载：唐明皇登香亭，召太真妃，于时卯醉未醒，命高力士使待儿扶掖而至。妃子醉颜残妆，鬓乱钗横，不能再拜。明皇笑曰：“岂妃子醉。直海棠睡未足耳！”后世诗人陈志岁《海棠花》“娇艳百般无俗身，胭脂唇面玉精神，若同佳丽方姿态，醉现香亭最可人”（《载敬堂集·江南靖士诗稿》）即用此事。

三清山香亭位于世界遗产--江西三清山三清福地三清宫西前方，为花岗岩石构造，正立面宽1.8米，侧立面宽1.7米，通高约3.36米，须弥座，歇山顶，亭盖鱼龙大吻尾部垂直翘起，宝葫芦居中镇顶，仿唐宋风格，建制独特，旁侧又配有螭座石香炉，规格极高，为其他道教名山所未有。