更新时间：2023-07-12 08:53
《食之源》是1998年3月陕西人民教育出版社出版的图书。作者是王者香。本书主要介绍食物的历史和发展。
一、远祖的食谱
食虫的老祖宗
食素和食荤
杂食成全了人的祖先
北京人的贡献
第一次食物革命
二、农业的起源
寻求新共生
早期的栽培品种
家畜的祖先
最早的田园风光
第二次食物革命
三、绿浪所及文明远播
刀耕火种的原始农业
西亚麦类作物的传播
东亚农业起源中心的扩展
美洲农业起源及传播
原、始农业传播时期的特点
四、漫长的传统农业时代
欧洲传统农业的基础
春秋战国秦汉时期中国人的耕与食
由盛转衰的中世纪欧洲农业
持续发展的中国传统农业
勤劳的祖先
第三次食物革命
五、工业化农业
农业革命
中国传统农业的缓慢发展
工业化农业的历程
第四次食物革命
六、未来之食
尴尬的工业化农业
用牙齿给自己掘坟墓
未来农业与第五次食物革命
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