更新时间：2024-09-18 01:40
《味道中国》是由真实传媒有限公司和上海尚世影业有限公司联合出品的中国美食纪录电影，由黄瀛灏、张伟、王冰、金莹联合执导，仰振华、陈汉宗、陈君凡等主演。该片于2015年1月23日在中国大陆上映。
从春天到冬天，从北到南，中国人讲究“不时不食”。在正确的时间食用正确的食物，不仅反映了中国人对于二十四节气自然律法的尊重，在其背后更有深层的文化原因。食物对于中国人不仅是果腹之物，更是礼仪的体现和感情的纽带。那些即将消失在历史深处的传统手工艺也再次被提及，像四川自贡醇厚的井盐、江西弋阳经过“三蒸两百锤”才制成的手打年糕、用铁棒敲打而成的能像乒乓球一般有弹性的潮州牛肉丸和薄如馄饨皮的福州燕皮等等。这些食物虽然外表看起来普通，但每一种都代表了当地独一无二的民俗文化，也凝聚了亲情与温暖，展示了一幅关于人情与美食的温暖画卷。
创作背景
该片从2013年开始策划，缘起是要做一个远去的味道和消失的味道的主题纪录片。总导演黄瀛灏表示，影片中情感的真实度是最重要的，电影要想打动观众，还是看情感的真挚度。
拍摄过程
为了寻找到最新鲜的食材，摄制组驾马车、穿雪原、乘舢板、上滩涂，穿越四季，行走江湖，用高清摄像机记录下每一道难抵诱惑的美食。为了拍出好的画面，摄制组经常从清晨一直工作到凌晨两三点，每天拍摄长达18个小时，最多的一天甚至达到了22个小时。
制作团队花费整整两年时间，走遍中国的13个省，寻觅到20种地道的“中国味道”，包括潮州牛肉丸、江阴刀鱼、汕尾生蚝在内的多道王牌美食也初露真容。
（演职员表参考资料：）
宣传活动
2014年12月30日，人民网娱乐、真实传媒、尚世影业在中国传媒大学综合楼报告厅联合举办《味道中国》电影论坛讲座，主创黄瀛灏、金莹、王冰、张伟出席讲座并分享了关于美食和电影的故事。2015年1月12日，片方首次发布“寻味”版预告片和4张主题海报。
票房信息
该片于2015年1月23日上映后，首日票房为40万元，随后在多地影院开始出现下线。上映六天后票房为60多万元。
《味道中国》通过聚焦食物背后的人文故事，会使很多在外打拼的观众看完后不约而同地思念起家乡的味道。影片中豆腐衣、井盐、辣酱等传统美食背后的制作者，对情感的坚守和希望的传承，更是传递出了影片别具特色的精神力量。（网易娱乐评）
《味道中国》中美食固然诱人、故事也不失为动听，但可惜对原来电视节目的突破却几乎没有，显得无奈和无力。它俨然还是那个《舌尖上的中国》的巨荧屏版而已。86分钟的片长中如流水般捧出的美食显示的既是摄制组的勤奋用心，也是他们誓要攻陷全国吃货钱包的决心，而诱人的美味和亲情也最终被一抹淡淡的钱味掩杀去。（《广州日报》评）