更新时间：2023-07-16 20:51
兴奋与抑制是指两种相互对立的基本神经过程。兴奋过程表现为有机体某种活动的发动或加强。如延脑和桥脑中控制唾液反射的中枢，在味感受器受到刺激时， 就兴奋起来，引起或加强唾液腺的分泌活动。抑制过程表现为有机体活动的停止或减弱。如唾液反射中枢抑制过程发生时，唾液分泌就降低或停止。
研究表明，神经系统的兴奋与抑制决定于突触传递时突触前细胞释放的化学递质的性质，不同细胞释放的递质性质不同，兴奋性的化学递质，如乙酰胆碱等使突触后细胞的活动高于常态；抑制性的化学递质（尚不清楚）使突触后细胞的活动低于常态。由于一个神经元可能有两千到三万个突触，故一个神经元的兴奋与抑制便由多个神经元的兴奋与抑制总量决定。巴甫洛夫用大脑皮层上的兴奋与抑制的相互制约、扩散与集中、相互诱导、相对强度与转换快慢等概念解释条件反应过程中暂时联系的形成、消退、泛化、分化以及高级神经活动类型。