更新时间：2022-08-25 17:21
【来源】为五加科植物人参的细支根及须根。
【性状】因加工方法不同，商品有红直须、白直须、红弯须、白弯须等品种。
【性味】甘苦，平。①《本经逢原》：味苦。②《本草便读》：甘，平。
【功能主治】益气，生津，止渴。治咳嗽吐血，口渴，胃虚呕逆。
①《本经逢原》：治胃虚呕逆，咳嗽失血等证。
为较粗的细支根。一般长10厘米以上，棕红色。体表有纵皱及须根脱落痕，少数有栓皮剥落现象，断面棕红色，平坦，类圆形，边缘弯曲成波状。质坚脆。气香，味苦。
为较粗长的支根。性状同红直须，惟表面黄白色。多数已无外皮。断面类白色。
为棕红色的细支根及须根，长短粗细不等。质脆，味苦。
多为须根，常团成饼状。黄白色，性状同红弯须。
在常人眼中，人参根当然比参须的药用价值高很多，所以人参根的价格较参须贵得多，其实，这样认识并不正确。研究发现，人参的主要有效成份是“人参甙”，人参之所以具有强壮、免疫、调节功能等种种神奇功用，与人参甙不无关系。检测表明：红参与白参的主根中，人参甙的含量分别为2.5%和2.1%，而在红参、白参的参须中，其含量则分别高达9.74%和9.25%，也就是说，参须含人参甙的量是主根的三倍多。
由此可知，参根功用好、参须价更高。为何参须的有效成分含量反而高于主根呢？因为，人参甙主要存在于人参的周皮与皮层之中，而肉质髓心部分的人参甙含量几近于零。也就是说，又细又长的参须肉少皮多，人参甙的含量就高，而肥大粗壮的参根肉多皮少，人参甙的含量相对就低一些，所以，进补服食人参，不妨多用点参须，这样既经济，又实惠，还能收到与人参同样的治疗效果。
服用人参，应采用循序渐进的方式，逐渐增加分量，日子久了自然见功效，切忌一开始便大量服用。一般普通生晒参园参每日3克为佳，西洋参每日也不要超过5克。